El viernes 11 de septiembre, los estudiantes de 5° básico de la sede Vitacura participaron en la Feria Gastronómica Chilena, una instancia que los invitó a conocer y valorar nuestra identidad cultural a través de una de sus expresiones más cercanas: la gastronomía. La actividad fue organizada por el Departamento de Lenguaje y Comunicación y se realizó en el casino del colegio, con la presencia de estudiantes, profesores, apoderados, directivos y otros miembros de la comunidad escolar.
La feria fue el cierre de un proyecto desarrollado durante varias semanas en la unidad “Nuestra identidad”. En ese tiempo, los estudiantes investigaron distintas preparaciones típicas chilenas y averiguaron no solo sus ingredientes, sino también su historia, su origen, su relación con distintas zonas del país, además de tradiciones, refranes y oficios asociados. Con la información reunida en diversas fuentes, cada grupo elaboró infografías para organizar y comunicar sus hallazgos. Así pusieron en práctica habilidades centrales de la asignatura, como buscar y seleccionar información, distinguir fuentes confiables, escribir textos informativos, sintetizar contenidos y comunicar oralmente lo aprendido.
Durante la feria, los protagonistas fueron los propios alumnos: recibieron a los invitados, presentaron sus investigaciones y explicaron cada preparación. La experiencia terminó con una degustación de comidas típicas, elaboradas con el apoyo de las familias, que convirtió lo trabajado en clases en una vivencia compartida por toda la comunidad. La jornada contó además con el aporte de otras asignaturas, que sumaron expresiones artísticas y tradicionales para abordar la identidad desde distintas miradas.
“Nuestro objetivo era que los estudiantes comprendieran que investigar y comunicar lo aprendido puede trascender la sala de clases. La gastronomía fue el punto de partida para descubrir historias, costumbres, lugares y tradiciones que forman parte de nuestra identidad. Verlos explicar sus trabajos con entusiasmo y compartir lo aprendido con sus familias y la comunidad fue una excelente forma de cerrar este proceso”, señaló Teresa Rivadeneira, Líder del Departamento de Lenguaje y Comunicación de 3° a 6° básico.
La Feria Gastronómica Chilena logró integrar investigación, escritura, oralidad y trabajo colaborativo en una experiencia de aprendizaje auténtica, que además fortaleció el vínculo entre los estudiantes, sus familias y la comunidad escolar.
Agradecemos a los estudiantes por su entusiasmo y compromiso, a las familias por acompañar y apoyar el proyecto, y a los profesores y miembros de la comunidad que colaboraron para hacerlo posible.
